Les porcs canadiens sont réputés mondialement pour la qualité de leur viande. C'est pourquoi le jambon et le bacon Olymel sont les produits qui répondent le mieux aux besoins des acheteurs à la recherche d'importations respectant les plus hauts standards de qualité.

Filiale de La Coop Fédérée,  l'une des 100 principales coopératives dans le monde et l'une des plus importantes au Canada dans le secteur de l'agriculture, Olymel a accès à un vaste réseau de compétences dans les domaines de l'élevage, du transport, de l'abattage, de la transformation et de la distribution. Contrôlant tous les maillons de la chaîne de production de la ferme à la table, elle vous garantit la fiabilité de ses approvisionnements et la haute qualité de ses produits. 

Besoin d'un format, d'une recette ou d'un emballage particulier? Olymel peut adapter la production ou la quantité à des demandes spécifiques. Principal fournisseur de jambon à l'extérieur du Canada, elle est en mesure d'approvisionner des entreprises de toutes les tailles et possède la souplesse nécessaire pour concevoir des produits parfaitement adaptés à votre marché. 

Tous les jambons sont fabriqués à partir de découpes fraîches de fesse de porc, apprêtées avec soin en respectant les recettes de tradition européenne qui ont fait la renommée d'Olymel. 

Jambon fumé. Il est fabriqué à la main à partir de muscles entiers, pour une apparence et une texture parfaite. Fumé naturellement au bois dur, il est offert en différentes saveurs comblant les goûts des consommateurs.

Jambon cuit. Avec son jus naturel ou additionné d’eau, le jambon cuit ne contient jamais plus de 2 % de matières grasses. Un procédé unique de cuisson en sac assure une qualité constante et lui confère une durée de vie allant jusqu'à 9 mois. Son format en brique, facile à trancher d'un bout à l'autre, élimine les pertes.